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Le vin : Quel beau Chardonnay tout en rondeur que nous propose ici le domaine Plou & Fils ! Une aromatique généreuse envahit le palais, distillant de beaux arômes de beurre, brioche et vanille accompagnés d'un fruité gourmand évoluant sur la pêche, la poire ainsi que l'abricot. Le volume en bouche est impressionnant et donne à ce vin une très belle structure. Un grand coup de cœur et un rapport qualité-prix imbattable qui vous accompagnera à merveille lors de vos apéritifs mais également à table sur des poissons en sauce ou de la viande blanche. Foncez sans hésitation ! Contenance:75cl Type:Vin Blanc Cépage:100% Chardonnay IGP:Val de Loire Garde:À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2026 Température de service:8-10°C

Jolie couleur cerise. Malbec de cahors avec une belle matière et trés fruitées. Domaine:DOMAINE DE CAUSE Appellation:AOC CAHORS Région:SUD-OUEST Couleur:Rouge Cépages:100 % Malbec Mode de culture:Conversion bio Contenance:75cl Poids:1 kg Caractère:léger / fruité Millésime:2018

CÉPAGES Grenache 60 % Syrah 30 % Mourvèdre 10 % VINIFICATION Les vendanges par étapes : Syrah est récolté et vinifié en 1er, suivi du Grenache et du Mourvèdre. La vinification suit les principes traditionnels de la vallée du Rhône : la fermentation et la macération durent de 4 à 5 semaines avec contrôle des températures, le processus est finalisé par une macération à chaud. Les vins des différents cépages sont assemblés après 6 mois. L'élevage a lieu, une partie dans des foudres de chêne pour affiner les tanins et ajouter de la complexité, l'autre partie dans des cuves en béton pour préserver la fraîcheur du fruit. DÉGUSTATION Nez puissant et complexe, alliant arômes de fruits rouges très mûrs, notes de réglisse et une touche de torréfaction. L'attaque est concentrée en bouche puis ample avec un dominante de fruits très mûrs. Le mourvèdre apporte une structure caractéristique avec des tanins présents et veloutés. La finale est longue, marquée par des parfums de garrigue.

Appellation : IGP Côtes Catalanes Cépage : 100% Chardonnay Sol : Les raisins sont issus des coteaux argilo-calcaires du fond de la vallée de la Boulzane. Par endroit le socle schisteux apporte de la complexité au vin. Age des vignes : les vignes ont été plantées au début des années 80. Ce fut les premiers Chardonnay plantés dans le Roussillon ! Elaboration : après un débourbage au froid pendant 48h, le moût est directement mis en barriques de chêne français (25% de neufs) où il va effectuer toute sa fermentation alcoolique. La fermentation malolactique n’est volontairement pas recherchée afin de conserver de la vivacité. Pendant l’élevage sur lies totales de 10 mois, le vin est régulièrement bâtonné pour lui donner plus de corps. Ce travail "à la Bourguignonne" fait de cette cuvée un vin de garde. Dégustation : Joli nez acidulé aux notes beurrées toastées et de noisette, bouche généreuse et complexe qui s’accordera à toutes les envies.

Robe: Ambrée avec des reflets dorés Nez : Umami, très complexe sur le champignon et la truffe. Bouche : Très prenant sur la truffe, tomate cuite, très complexe et puissante, légère amertume largement couverte par la truffe. Finale : Très longue sur la truffe et évolue sur des arômes de raisin, de dates, de fruits confits, avec toujours une dominante truffe, présence de notes herbales comme le génépi, l’absinthe, la gentiane.

- 100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc issu de l'Agriculture Biologique - Branches d'Estragon issues de l'Agriculture Biologique Peut-être utilisé avec une fricassée de poulet au vinaigre et une salade de pois chiche. Ce vinaigre donnera du caractére à vos potages à la tomate et gaspacho. Ce produit est disponible en 25 cl.

Vignoble : Tout à fait au sud de la Bourgogne, à la frontière avec le Beaujolais, l'aire de l'appellation dépasse celle du village. Le village de Saint-Vérand porte un "d", l'appellation n'en porte pas car elle est récoltée sur six villages. Elle date de 1971, c'est l'avant dernière appellation accordée dans la région du Mâconnais. Viticulture : Le sol : un calcaire jurassique qui prolonge les couches calcaires de la Côte-d'Or, idéal pour le Chardonnay. Densité de plantation : 8 500 pieds/hectare. Taille : Guyot. Vendanges : Manuelles Rendements : 55 à 65 hls/ha, permet aux raisins de révéler les nuances de notre terroir. Vinification : Pressurage très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus. Elevage : En cuve durant 6 à 8 mois. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins du domaine

Un grand vin blanc de Jurançon, 100% gros manseng. Une minéralité à couper le souffle digne des plus beaux Albarino de Galice. A découvrir pour tout amateur de grands vins blancs. Domaine:DOMAINE COUSTARRET Appellation:JURANCON SEC Région:SUD-OUEST Couleur:Blanc Cépages:Gros Manseng 100% Mode de culture:Bio Caractère:Sec Contenance:75cl Millésime:2020 Quantité de soufre:très peu ou pas soufré Caractère blanc sec:Minéral

Très grande année de longue garde il se déguste pourtant déjà très bien sur lele fruit et la fraîcheur des vins jeunes Domaine:CHÂTEAU HOURBANON Appellation:MÉDOC Région:BORDEAUX Couleur:Rouge Cépages:Cabernet Sauvignon : 40 % / Merlot Noir : 56 % / Cabernet Franc : 4 % Mode de culture:Bio Caractère:puissant Contenance:75cl Millésime:2015 Poids:1 kg